(Cultiver ce que l’on mange)

Productrices et jeunes producteurs pour une agriculture durable
et une alimentation saine au Cameroun

1. Informations Générales

·         Promoteur : ARCS Arci Culture Solidali APS

·         Pays d'intervention : Cameroun

·         Durée du projet : 36 mois

·         Bailleur de fonds : AICS Agence Italienne pour la coopération au développement

Zones d’intervention (Région du Centre, Département du Nyong et So’o)

·         Mbalmayo

·         Akoeman

·         Mengueme

·         Ngomedzap

·         Nkolmetet

2. Analyse des Problèmes et Objectifs Stratégiques

Analyse du Contexte

La population cible en 2024 s'élève à 137 761 personnes réparties au sein de 29 311 ménages. L'insécurité alimentaire aiguë touche directement 10 723 personnes, affectant de manière critique les réfugiés, les personnes déplacées internes ainsi que les populations rurales résidentes.

Problème Central

L'insuffisance des ressources matérielles et immatérielles ainsi que le manque de revenus adéquats pour assurer une consommation alimentaire qualitativement et quantitativement appropriée pour les petits producteurs de denrées alimentaires, en particulier les femmes et leurs familles.

·         Rendements et résilience : Des rendements agricoles insuffisants et une faible capacité de résilience face aux différents chocs externes.

·         Instabilité financière : Des revenus financiers insuffisants et hautement instables (touchant gravement 26% des ménages), limitant drastiquement le pouvoir d'achat alimentaire.

·         Faible diversification : Une alimentation très peu diversifiée reposant essentiellement sur le manioc, la banane plantaine, le macabo et le riz, couplée à un accès difficile à l'eau potable et à des pratiques nutritionnelles inadaptées.

Objectifs de Développement Durable (ODD)

·         Objectif 2 (Faim Zéro) : Éliminer la faim d'ici 2030 via un accès universel à une alimentation saine (2.1) et la fin de la malnutrition (2.2). Soutenir les petits producteurs pour doubler leur productivité et leurs revenus (2.3) par des pratiques agricoles durables et résilientes (2.4).

·         Objectif 8.3 (Travail Décent) : Promouvoir des politiques axées sur le développement qui favorisent les activités productives, la création d'emplois décents, l'entrepreneuriat, la créativité et l'innovation, tout en stimulant la croissance des TPE/PME et leur intégration formelle.

Objectifs du Projet

·         Objectif Général (O.G.) : Favoriser une croissance économique durable, inclusive et soutenable ainsi que des revenus décents et suffisants pour garantir une alimentation adéquate aux petits producteurs alimentaires, en particulier les femmes, du département du Nyong-et-So’o.

·         Objectif Spécifique (O.S.) : Contribuer à garantir aux populations de cinq communes du Nyong-et-So’o, en particulier aux femmes, aux personnes vulnérables et aux enfants, l’accès à une alimentation saine, nutritive et suffisante tout au long de l’année.

3. Plan d'Action Détaillé par Résultats Attendus

Résultat 1 (R1) : Amélioration quantitative et qualitative de la production agricole

Activité 1.1 : Renforcement des connaissances des petits producteurs et productrices

Mise en œuvre en collaboration avec le Centre d'Apprentissage, de Formation Professionnelle et de l'Auto-Emploi des Jeunes dans les Métiers Agropastoraux (CAPAM) et Alternatives Durables pour le Développement (ADD). Un plan de développement participatif sera proposé par ISF-MI pour relancer le CAPAM. Le centre sera équipé de nouveaux systèmes d'irrigation (goutte-à-goutte et aspersion), d'une pépinière de moringa et d'une unité expérimentale de production de semences, d'engrais et de produits agroécologiques en coopération avec l'IRAD et le CIPCRE.

Un cours de formation intensive (4 sessions + 1 session de suivi) sera dispensé à 22 opérateurs locaux par des experts italiens (Université Sapienza, ISF-MI, Carioni) et locaux (CIPCRE), articulé autour de 6 modules :

·         Durabilité, agro-biodiversité, résilience climatique, crédits carbone, agroforesterie, conservation des sols et de l'eau.

·         Accès équitable à la terre, droit foncier, médiation des conflits, droit au travail et protection sociale.

·         Création d'un Système Participatif de Certification et de Garantie (SPG).

·         Conservation des produits agricoles, techniques de transformation et normes d'hygiène alimentaire.

·         Bonnes pratiques pour une entreprise durable.

·         Création et gestion d'entreprise.

Activité 1.2 : Accès équitable aux ressources de production et technologies appropriées

• Organisation d'une Foire aux intrants annuelle au CAPAM pour 1050 petits producteurs (350/an). Chaque bénéficiaire reçoit une contribution de 200 euros à dépenser obligatoirement durant la foire (justifiée par factures selon un plan d'investissement). Invitation des détaillants de semences, institutions de microfinance, transporteurs, PROFALCAM, FNE et MINADER.

• Organisation par ISF-MI de 5 concours d'idées d'entreprise pour 180 jeunes (jusqu'à 34 ans, 50% femmes). 120 idées seront sélectionnées et dotées d'un appui de 2100 € avec accompagnement technique.

• Organisation de 3 hackathons réunissant chaque année 20 jeunes (répartis en 4 équipes pluridisciplinaires) au CAPAM pour résoudre un défi technique des petits producteurs. Équipe gagnante dotée de matériel informatique (150 €/participant) et recharges téléphoniques (30 €) pour les autres.

Activité 1.3 : Sensibilisation et consultations juridiques pour faciliter l'accès à la terre

Campagne de sensibilisation menée auprès des chefs traditionnels, autorités locales, ministères et associations pour lever les barrières d'accès au foncier pour les femmes et les jeunes. Déploiement d'une clinique juridique mobile assurant au moins 250 consultations (dont 50% minimum pour les femmes), coordonnée par un juriste et un expert foncier du CIPCRE.

Résultat 2 (R2) : Augmentation des revenus des petits producteurs et transformatrices

Activité 2.1 : Optimisation de la conservation et réduction des pertes post-récolte

Construction de 5 centres multifonctionnels sur des terrains municipaux, conçus par un architecte expert en architecture bioclimatique. Ces espaces sécurisés proposeront du stockage, des équipements collectifs partagés (cribs, chambres froides, séchoirs), de l'accès à l'énergie et des formations techniques.
Une filière spécifique de déshydratation rapide du manioc sur le terrain sera structurée avec l'appui de PROFALCAM pour intégrer le circuit commercial de la farine de manioc de haute qualité (panification locale). Les centres seront gérés temporairement par ADD avec l'aide de 5 comités de gestion paritaires (au moins 50% de femmes).

Activité 2.2 : Augmentation de la valeur de la production par la transformation innovante

Organisation de 5 concours d'idées d'entreprise par ISF-MI ciblant 240 femmes (55 ans maximum) souhaitant innover de façon durable. Dotation économique de 1 000 € par personne pour les initiatives individuelles, et 1 000 € multipliés par le nombre de membres pour les groupes (plafond à 5 000 €). Le programme inclut des formations collectives en gestion, comptabilité, marketing, et un accompagnement individuel de 10 séances de coaching d'une heure.

Activité 2.3 : Accompagnement vers un accès équitable au marché

• Rétablir la symétrie de l'information sur les prix du marché pour accroître la capacité de négociation contractuelle des 1050 producteurs et 240 transformateurs. Amélioration du packaging (hygiène, emballage, étiquetage) dans les centres multifonctionnels et organisation de ventes collectives pour réduire les coûts logistiques.

• Structuration par ISF-MI d'un plan marketing complet et création d'une identité de marque via une agence de communication. Signature d'un accord avec une société de transport et recrutement d'un commercial dédié pour approvisionner les consommateurs urbains à revenus moyens de la capitale (supermarchés, restaurants, plateformes en ligne) sous la supervision d'ADD.

• Création d'un Système Participatif de Garantie (SPG) par le CIPCRE, basé sur le modèle performant 'SPG BIO SANTÉ' de l'Ouest. Dès l'année 2, un marché biologique trimestriel tournant (Yaoundé / Mbalmayo) sera lancé. À partir de l'année 3, la certification (participative ou externe) devient obligatoire pour participer à ces marchés.

Résultat 3 (R3) : Amélioration de la qualité de l’alimentation et de l’accès à l’eau potable

Activité 3.1 : Prise en charge médicale de la malnutrition et renforcement sanitaire

Un médecin nutritionniste de CUMSE élaborera un programme de formation de pointe dispensé par un médecin expert et une infirmière locale au profit de 22 infirmiers et 120 agents de santé communautaire/paramédical. Les sessions se dérouleront dans 10 Centres de Santé Intégrés de la zone et au Centre de Santé Municipal d'Akoeman. Le programme couvre la maternité, l'alimentation du nourrisson, la fabrication de farines enrichies, la planification familiale et le traitement de la malnutrition aiguë selon les protocoles nationaux.

Introduction d'un supplément fortifié hautement nutritif breveté par CUMSE (moringa, arachides, miel, beurre de cacao). L'intrant proviendra initialement de Ngaoundéré, puis sera produit localement via les pépinières du projet. Au moins 1 500 enfants (0 à 5 ans) souffrant d'anémie ou de retard de croissance bénéficieront de ce traitement avec suivi rigoureux du poids.

Activité 3.2 : Sensibilisation communautaire aux pratiques alimentaires, d'hygiène et diversification

Campagne d'information de masse conçue par CUMSE touchant au moins 4 000 personnes (priorité aux femmes enceintes et personnes handicapées) articulée autour d'ateliers interactifs, causeries éducatives, performances artistiques et démonstrations culinaires pratiques (combinaison d'aliments locaux, conservation sans réfrigérateur, hygiène de l'eau potable).

Distribution de plants de moringa de la pépinière du CAPAM à 600 femmes réparties dans les 5 communes, accompagnées durant 8 mois par un formateur CUMSE (plantation, entretien, récolte). Ces femmes utiliseront ensuite les équipements des centres multifonctionnels pour sécher, broyer et conditionner le moringa à des fins nutritionnelles ou cosmétiques.

Activité 3.3 : Équipement des centres de santé en points d’eau potable

Sélection concertée avec le district de santé de Mbalmayo de 8 centres souffrant de stress hydrique sévère : Nkolmeyang, Angonfeme, Assie, Bilon, Nkolnyama, Assanzoa, Ngoantet et Akoeman (en évaluant la densité de population vivant à moins de 500 mètres).

Construction ou réhabilitation d'un point d'eau autonome par centre : pompe immergée alimentée par système solaire photovoltaïque, réservoir hors sol, purification de l'eau par chloration certifiée et double fontaine de distribution (une pour l'usage interne du centre de santé, une externe pour les populations locales environnantes). Les travaux sont supervisés par le responsable hydraulique d'ARCS et des ingénieurs d'AIA. Les comités de gestion locaux seront formés à la maintenance technique et à la structuration d'un modèle financier de contribution communautaire pour pérenniser l'ouvrage.

4. Analyse Quantitative des Bénéficiaires Directs

Le projet cible au total 9 274 individus bénéficiaires directs, présentant une forte inclusion des profils féminins (67% de femmes contre 33% d'hommes).

Catégorie de Bénéficiaires	Nombre & Profils	Activités Associées
Producteurs agricoles masculins	262 hommes (18-34 ans)	A1.1, A1.2, A2.1, A2.3
Productrices agricoles féminines	788 femmes (18-54 ans)	A1.1, A1.2, A2.1, A2.3
Jeunes entrepreneurs agricoles	120 personnes (50% F, 18-34 ans)	A1.2, A2.1, A2.3
Opérateurs locaux (formation de formateurs)	22 personnes (50% F, 24-60 ans)	A1.1
Jeunes innovateurs (hackathons)	60 personnes (50% F, 18-34 ans)	A1.1
Femmes transformatrices de denrées	240 femmes (18-54 ans)	A2.2, A2.3
Enfants en situation de malnutrition/anémie	1 500 enfants (50% F, 0-59 mois)	A3.1
Populations rurales (proximité points d'eau)	2 140 personnes (50% F, 0-99 ans)	A3.3
Infirmières des structures sanitaires	22 personnes (50% F, 24-60 ans)	A3.1
Agents de santé communautaires	120 personnes (80% F, 20-60 ans)	A3.1
Adultes sensibilisés (nutrition/santé)	4 000 personnes (80% F, 18-60 ans)	A3.1
Adultes usagers (accès direct eau potable)	4 000 personnes (80% F, 18-99 ans)	A3.3
Agents de santé féminins (moringa/marchés)	240 femmes (18-60 ans)	A3.2, A2.3

5. Cartographie et Rôles Institutionnels des Partenaires

Partenaires Internationaux (Italie)

·         ARCS Arci Culture Solidali APS : Promoteur principal et coordonnateur général de l'ensemble de l'intervention au Cameroun.

·         Fondation CUMSE (depuis 1999) : Spécialisée en santé, nutrition et agriculture en Afrique. Responsable opérationnelle exclusive des activités médicales et nutritionnelles A3.1 et A3.2.

·         Ingénierie Sans Frontières - Milan (ISF-MI) : Association d'ingénieurs experte en énergies renouvelables, assainissement, économie sociale et insertion des jeunes. Intervient sur A1.1, A1.2, A2.1, A2.2 et A2.3.

·         Université Sapienza de Rome (Dépt. Biologie Environnementale) : Met à disposition 3 enseignants-chercheurs pour l'activité A1.1. Apporte l'outil scientifique innovant DATAR (Diversity Assessment Tool for Agrobiodiversity and Resilience).

·         Azienda Agricola Eredi Carioni Francesco : Entreprise agricole multifonctionnelle d'élevage et de transformation laitière (fondée en 1920). Déploie 2 gestionnaires experts en durabilité d'entreprise sur A1.1 et A1.2.

·         Association des Ingénieurs Africains (AIA - créée en 2007) : Plateforme valorisant l'expertise technique de la diaspora africaine en Italie. Mobilise des ingénieurs spécialisés en hydraulique rurale pour superviser l'activité A3.3.

Partenaires Locaux (Cameroun)

·         Alternatives Durables pour le Développement (ADD) : Contrepartie locale majeure basée à Mbalmayo (30 ans d'ancrage régional). Recrute le personnel technique terrain (agronome, expert environnement, expert semences, responsable transformation) et ses 5 agents de liaison communaux. Gestionnaire historique et opérationnel du centre de formation CAPAM.

·        Cercle International pour la Promotion de la Création (CIPCRE - ONG depuis 1990) : Active dans l'agriculture durable, l'écologie et les droits humains. En charge sur A1.1, A1.3 et A2.3 des formations en agroécologie (unités d'engrais organiques), du déploiement de la certification biologique participative (SPG) et de la clinique juridique foncière.